السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
طبعا انا شفت شكل الكيكة عالإنترنت وعجبني كتير وقررت اعملها .. طبعا البداية :
المقادير :
الكيك :
3 كاسات طحين ( دقيق )
كاس زيت
كاس سكر
4 بيضات
فانيليا
3 ملاعق زبادي
ثلاثة أرباع كاسة حليب سائل
3 باكنج باودر
3 ملاعق كاكاو
ملعقتين نسكافية للكيك وملعقة صغيرة نسكافية + ملعقتين سكر على كاس ماء بارد نسقي الكيك فيهم اول ما تطلع من الفرن
الطبقة الأولى الصوص الأصفر:
باكيت دريم ويب ( كريمة خفق )
كاس حليب سائل لخفق الكريمة
2 باكيت كريم كراميل بودرة
ملعقة صغيرة نسكافيه
علبة قشطة
الطبقة الثانية ( صوص الشوكولاتة ) بعد الكيك ما يبرد :
1 أو 2 شوكولاتة جالكسي حسب الرغبة
شوكلاتة عادية ( خاصة للطبخ )
3 ملاعق قشطة
ملعقتين زبدة
رشة نسكافية ( ملعقة صغيرة )
هاي المقادير أما بالنسبة للطريقة فهي :
الطريقة
الكيك :
نضرب البيض والفانيليا جيداً إلى أن يصبح لون البيض فاتح ونضع السكر بالتدريج والزيت ونضربها إلى أن تتجانس ويذوب السكر ونضع الزبادي ونخلط جيداً.
ثم نخلط الطحين ( دقيق ) والبيكنج باودر والكاكاو والنسكافية ونخلطها مع الخليط السابق ( السوائل السابقة ) ونخبز الكيك بصينية مدهونة زيت وطحين ( دقيق ) .
وبعد النضج نخرجها من الفرن ونسقيها ب ( كاسة ماء بارد مذوبة فيها ملعقة سكر وملعقة نسكافية ) ونتركها لتبرد .
ثم نخلط مقادير الصوص الأصفر جيداً جيداً ثم نضعها فوق الكيك البارد ثم نخلط مقادير الصوص الشوكولاتة في حمام مائي جيدا ونضع الطبقة الثانية الشوكولاتة
فوق الصوص الأصفر سريعاً قبل ان تجمد الشوكولاتة ونحركها بالمعلقة على اساس الطبقتين يتغير لونهم شوي يعني بيصير لونهم متل الصورة:
وبعدها نضعها بالثلاجة لمدة 3-5 ساعات حتى تجمد الكريمة .... وتقطع وتوضع في صحون التقديم مع شاي او قهوة سادة ..
وبالهناء والشفاء بس ادعولي :)
