كريات اللّوز والسمسم

المكوّنات

2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¼ كوب من ماء الورد

1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة

3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة

1 من زلال البيض

1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص


طريقة التحضير

يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء 

الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب 

الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال 

البيض ثم في السمسم لتغليفها.

توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في 

فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 

و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.

الشوكولاتة الهشّة

المكوّنات
 
1 كغ من الشوكولاتة بالحليب
 
800 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ مذوّبة

لتحضير عجينة سابل بروتون:
 
8 من صفار البيض
 
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
 
200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
 
1 ملعقة صغيرة من الملح
 
2¾ أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
 
4½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

طريقة التحضير

لتحضير عجينة "سابل بروتون"، تُخلط المكوّنات الخاصة بها مع 

بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة. تُرقّ العجينة على ورق 

خبز بسماكة 3 ملم، وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 

درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً. بعد إخراجها من الفرن، 

تُترك لتبرد ثم تُطحن.

تُذوّب الشوكولاتة بالحليب وتُخلط مع عجينة "سابل بروتون" 

المطحونة. يُخلط المزيج جيداً ويُنشر بسماكة 1.5 سم.

يوضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة، ثم يُقطّع إلى مربّعات بحجم

3 × 3، ويُغمّس في الشوكولاتة المرّة المذوّبة. 

وتقدم مع النسكافية أو الكابتشينو

قطايف عصافيري بالقشطة

المكوّنات
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
 
2 أكواب أو 500 مل من الحليب
 
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
 
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
 
40 وحدة صغيرة أو 600 غ من شرائح القطايف الجاهزة
 
½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون٬ للتزيين
 
2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر


طريقة التحضير

تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. 

يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك

المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى 

يبرد.

تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة 

المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة 

واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.

تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق 

المطحون.

تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.

فطائر بحشو التمر

فطائر بحشو التمر



المقادير

لحشو التمر

1/2 3 كوب تمر مفروم

3/4 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للعجين

3/4 2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2/3 كوب زبدة باردة، قطع

1 ملعقة كبيرة عسل

1 بيض

1/3 كوب حليب + 2 ملعقة صغيرة للدهن

1 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

لحشو التمر

- تُخلط المكونات في إناء على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى

يغلظ القوام ويُصبح الخليط كالمعجون يسهُل فرده، ثم يُترك ليبرد تماماً.

للعجين

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الدهن.

- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق، تُضاف الزبدة وتُفرك مع

الدقيق بأطراف الأصابع حتى تُصبح مثل حبات الرمال أو البقسماط.

- يُضاف العسل، البيض والحليب تدريجيا، ويُعجن الخليط حتى تتجانس

المكونات ويصبح العجين كتلة واحدة ناعمة.

- يُغطى ويُحفظ بالبراد لمدة 20 دقيقة.

- يُفرد نصف العجين في القالب المُعدّ، يُوضع الحشو بحيث يُغطيه.

- يُفرد باقي العجين على الحشو بحيث يغطي الحشو تماماً.

- يُدهن بالحليب ويُرش بالسكر ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام

الخَبز.

- يُترك ليبرد ثم يُقطع بسكين حاد على شكل مثلثات أو مربعات

(حسب الرغبة) ويُرص في طبق التقديم.

وصحتين

كريمة الشوكولاتة مع البسكويت

بصراحة انا مش عارفة شو اسمها بس شو ما كان اسمها فهي لذيذة كتير

المقادير ...1\2ككاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك
مقادير البسكوت هي2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
الطريقه ...تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه ..

كريم كاراميل

المكوّنات
2½ أكواب أو 600 مل من الحليب
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 100 غ من السكر
8 من البيض٬ المخفوق
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

لتحضير صلصة الكاراميل:
1½ كوب أو 300 غ من السكر
½ كوب أو 125 مل من الماء

طريقة التحضير

يُغلى الحليب وحليب نستله المكثف المحلى في قدر على النار ثم يضاف السكر ويحرك حتى يذوب. يرفع القدر عن النار ويترك جانباً.

يضاف البيض المخفوق والفانيلاّ مع الاستمرار في التحريك.

في هذه الأثناء، يغلى الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً مثل لون الكاراميل.

تسكب صلصة الكاراميل في كاسات صغيرة وتوزع الصلصة حول جوانب الكاسات.

يسكب المزيج في الكاسات وتوضع الكاسات في صينية مليئة بماء تغمر منتصف الكاسات.

يطهى المزيج في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتّى يصبح بالإمكان إدخال سيخ وإخراجه نظيفاً.

كريما التيراميسو

المكوّنات 2/3 كوب أو 165 مل من كريما الخفق
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 علب أو 500 غ من جبنة الماسكاربوني
4 ملاعق طعام من قهوة نسكافه غولد
2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
1 علبة أو 250 غ من أصابع البسكويت الهشة
1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير
تُخفق الكريما في خلاّط كهربائي لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد.

يُوضع حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني في وعاء. ثم تُمزج المكوّنات حتى تختلط ببعضها جيّداً.

تُذوّب قهوة نسكافه غولد في الماء الساخن وتُسكب القهوة فوق أصابع البسكويت ثم تُوزّع نصف كميّة البسكويت فوق قاعدة طبق كبير قياس 30 سم × 24 سم.

تُمرغ نصف كميّة مزيج حليب نستله المكثّف المحلّى والكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني فوق أصابع البسكويت الموضوعة على طبق كبير.

تُكرّر هذه الخطوات مع مرغ الطبقة الأخيرة بالكريما. يُرش الوجه بمسحوق الكاكاو ويُبرّد الطبق لمدّة ساعتين قبل التقديم.

قشطة بانوفي المخفوقة بالبندق والشوكولاتة

المكوّنات
1½ كوب أو 375 غ من كريما الخفق
¼ كوب أو 40 غ من البندق المطحون٬ المسحوق
3 أو 450 غ من الموز٬ المقطّع إلى شرائح مائلة
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المُقطعة إلى قطع صغيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

للتزيين:
50 غ من رقائق الشوكولاتة
50 غ من البندق المطحون

طريقة التحضير

تُخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتى تتماسك من دون الافراط في خفقها. يُضاف البندق المسحوق وشرائح الموز إلى الكريمة، ثمّ توضع جانباً.

تُذوّب الشوكولاتة في قدر موضوع في الماء الساخن.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الشوكولاتة المذوّبة في وعاء منفصل.

يُنسّق المزيجان على شكل طبقات في أكواب منفصلة وتوضع رقائق الشوكولاتة والبندق المسحوق بين الطبقات وعلى الوجه.

كاسترد الأرز والنسكافه

المكوّنات 1/3 كوب أو 65 غ من الأرز المصري
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1½ كوب أو 375 غ من كريما الخفق٬ السائلة
2 من البيض
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه سريعة التحضير
¼ كوب أو 40 غ من زبيب سلطانة

طريقة التحضير
يُسلق الأرز في لتر من الماء المغلي لمدة 12-14 دقيقة حتى ينضج. يُصفّى ويوضع جانباً.

يخلط حليب نستله المكثف المحلى والفانيلاّ والكريما السائلة للخفق والبيض والماء وقهوة نسكافه والزبيب ثم يضاف الأرز.

يسكب المزيج في كاسات صغيرة ضد الحرارة وتوضع الكاسات في صينية مليئة بماء تغمر منتصف الكاسات.

يطهى المزيج في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 40–45 دقيقة.

يقدم الطبق بارداً

جلي الفراولة مع الموز

المكوّنات 1 كوب أو 100 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المطحون
2 أو 300 غ من الموز٬ مقطّعتان إلى شرائح
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد
1 علبة أو 85 غ من مسحوق جيلاتين الفراولة

طريقة التحضير
يُقسّم البسكويت والموز بين 10 أكواب للتقديم ثمّ توضع جانباً.

يوضع الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُحرّك ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.

يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف ماء الورد وهلام الفراولة وتُحرّك المكوّنات جيّداً.

يُسكب المزيج في الأكواب، ويُترك حتى يبرد قليلاً، ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يجمد.

بوظة التمر والعسل

المكوّنات
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
3 أكواب أو 750 مل من كريما الخفق٬ السائلة المبرّدة
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1½ كوب أو 225 غ من اللوز المحمّص٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 100 غ من الفستق٬ المسحوق
1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المفروم
¼ كوب أو 60 مل من شراب التمر

طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات حتّى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.

يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.

تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر × 23 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم.

يُسكب شراب التمر بتأنٍّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقّية من مزيج الكريما.

تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلّج لمدّة لا تقلّ عن 12 ساعة حتّى تجمد البوظة.

تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.

موس الفانيلا بالمارشمالو

المكوّنات
2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 50 غ من المارشمالو الملوّن٬ المقطع الى قطع صغيرة
1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ مذوبة في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

طريقة التحضير

توضع الكريما السائلة، قشطة نستله، السكر ومسحوق الفانيلا في وعاء للخلط ثم تخلط بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

يلف المزيج بالمارشمالو ثم يُضاف الجيلاتين المذوّب فوق المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمزج المكونات جيداً.

يُسكب المزيج في أكوابٍ متفرقة او في قالب مستطيل ثم يغطى ويُوضَع في البرّاد لمدة 3 ساعات أو حتى يتماسك.

ليالي لبنان

المكوّنات
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 80 غ من السميد الناعم
2 من البيض
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة
3 ملاعق طعام من الفستق٬ المفروم
3 ملاعق طعام من رقائق اللوز٬ المحمّصة

طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم، يوضَع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى على النار ويُحَرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.

في وعاء آخر، يُخفَق البيض مع السميد. ويُضاف هذا المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة ويُحَرَّك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.

يرفع القدر عن النار، ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُسكَب في أطباق صغيرة أو في طبق كبير تُقَدَّم فيه الحلوى. يُترَك جانباً حتى يبرد.

تُزَيَّن الحلوى بالكريما المخفوقة وتُوَزَّع على وجه الطبق ثم يرش الفستق ورقاقات اللوز المحمّصة.

بودينغ بالسميد مع القشطة والمنغا

المكوّنات
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 80 غ من السميد الناعم
2 من البيض
3 ملاعق طعام من الزبيب
½ كوب أو 50 غ من رقائق اللوز٬ المحمّص
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1 ملعقة طعام من ماء الزهر
2 أكواب أو 500 مل من عصير المنغا المعلب
¼ كوب أو 50 غ من السكر
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم، يوضع الماء وحليب نستله المكثف المحلّى. تُحرّك المكوّنات بين الحين والآخر حتى تغلي.

في وعاء منفصل، يُخفق السميد مع البيضتين. يُضاف المزيج إلى الحليب المطهي على نار خفيفة مع التحريك بشدّة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

تُرفع القدر عن النار؛ يُضاف الزبيب، اللوز، ماء الورد وماء الزهر. يُحرّك المزيج ويُسكب في كاسات فردية أو في طبق كبير للتقديم. توضع جانباً لتبرد.

في قدر صغيرة، يوضع عصير المنغا، السكر ودقيق الذرة. يُحرّك المزيج باستمرار حتى يغلي ويتكاثف ثمّ يُسكب فوق مزيج القشطة الباردة ويُترك جانباً ليبرد ثمّ يوضع في البراد إلى حين تقديمه.

أم علي

المكوّنات
8 قطع أو 600 غ من الكرواسان٬ متوسّطة الحجم، مقطّعة إلى أجزاء صغيرة
3 ملاعق طعام من الزبيب
3 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف
3 ملاعق طعام من رقائق اللوز٬ المحمّصة
3 ملاعق طعام من الفستق٬ المكسّر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة

طريقة التحضير
يُمزج الكرواسان المقطّع مع الزبيب، جوز الهند، اللوز والفستق في وعاءٍ للخبز.

يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى مع الفانيلا والماء داخل قدرٍ كبير وتُغلى المكوّنات ثم تُرفع عن النار وتُسكب مباشرةً فوق مزيج الكراوسان في طبق الخبز وتوضع جانباً لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تمتص قطع الكراوسان أكبر كميّةٍ ممكنةٍ من السائل.

توضع الكريما المخفوقة داخل كيس تزيين الحلويات ثم تُعصر الكريما فوق المزيج المحضّر في طبق الخبز.

يوضع طبق الخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة مع استعمال قسم الشواء فيه ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح وجه التغليفة ذهبيّاً ويُقدّم مباشرةً.

مفروكة

المكوّنات لتحضير العجينة:1 كغ من السميد الناعم
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 150 غ من السكر
1¾ كوب أو 370 غ من السمن
¾ كوب من الماء

المكوّنات التي تُضاف بعد خبز العجينة:1¾ كوب أو 600 غ من قطر السكر
¾ كوب من ماء الورد
2/3 كوب من الماء
1½ كوب أو 280 غ من السمن٬ الطري
1 كوب أو 180 غ من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين

لتحضير الكريما:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتشكيل عجينة طريّة.

تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.

توضع العجينة جانباً لتبرد لمدّة 10 دقائق ثم تُخلط بواسطة الخلاّط الكهربائي.

توضع العجينة المخبوزة والمخلوطة في قِدر ويُضاف إليها القطر، وماء الورد، والماء على نار متوسّطة لمدّة دقيقتين.

تُرفع العجينة عن النار وتُضاف إليها السمنة ويُخلط المزيج بلطف.

تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير (أو طبقين متوسّطي الحجم)، وتوضع جانباً.

لتحضير الكريما، تُمزج كلّ مكوّناتها وتُغلى على نارٍ خفيفة، ثمّ تُترك على نارٍ خفيفة لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك المستمرّ. توضع الكريما جانباً لتبرد.

تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.

حلاوة الأرزّ

المكوّنات
400 غ من جبنة العكاوي٬ تشيكية
1¼ كوب أو 250 غ من الأرز المصري
3 أكواب من الماء
1 كوب أو 200 غ من السكر
½ كوب من ماء الورد

لتحضير الكريما:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُقطّع الجبنة وتُنقع لمدّة 3 ساعات في وعاءٍ من الماء تبلغ حرارته حرارة الغرفة، وذلك لتجريدها من الملح. يُغيّر الماء كلّ 10 إلى 15 دقيقة.

يُغلى الأرز في الماء حتى ينضج بالكامل. ثم يُضاف السكر وماء الورد ويُخلط المزيج بواسطة الخلاّط الكهربائي.

توضع الجبنة في وعاء دائري وتذوّب على طريقة "بان-ماري". يُغلى مزيج الأرزّ مجدداً وتُضاف إليه الجبنة السائلة وهو لا يزال على النار، ويُحرّك باستمرار حتى يختلط جيداً.

لتحضير الكريما، تُمزج كلّ مكوّناتها وتُغلى على نارٍ خفيفة، ثمّ تُترك على النار الخفيفة لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك المستمرّ. توضع الكريما جانباً لتبرد.

يُسكب خليط الجبنة في أكواب منفصلة أو في طبقٍ كبير، ويُقدّم بارداً بعد وضع الكريما على الوجه.

آيس كريم بالكريما وشوكولاتة كيت كات

المكوّنات 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
600 مل من كريما الخفق٬ UHT
200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
4 ألواح من كيت كات تشنكي٬ مقطّعة

طريقة التحضير
تُستعمل الخفّاقة الكهربائية لخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما معاً لمدّة 5 دقائق حتى يسمك المزيج. تُضاف تدريجياً الشوكولاتة المذوّبة بعد تبريدها، ثم قطع شوكولاتة كيت كات.

يُفرّغ المزيج في وعاء سعة 8 أكواب. يُغطّى الوعاء ويوضع في الثلاّجة لعدة ساعات ومن المفضّل تركه لليوم التالي حتى يصبح المزيج جامداً. يتمّ إخراجه من الثلاّجة قبل 5 دقائق من التقديم حتى يطرى قليلاً لتسهيل غَرف الآيس كريم.

حلى باسكن روبنز

المقادير
في الخلاط
علبة حليب مركز محلى
2 قشطة
6 حبات جبن كيري
باكيت بسكويت شاي

للتزين
 شيره + كورن فليكس

الطريقة :
ناخذ صينيه مستطيله عميقه نبطن الصينيه بالجلاد(النايلون) يكسر فيها البسكويت وتصب فوقه الخلطه بعد خلطها في الخلاط ثم تغطى الصينيه من فوق بالجلاد (النايلون) ويوضع يوم كامل بليلته في الفريزر وعند التقديم تقلب ويزال عنها الجلاد وتجمل بالكورن فليكس ويصب عليها الشيرة على شكل خيوط
وبالهناء والعافيه

شوكولاتة الكورن فليكس

المقادير:

- جرام شوكولاتة بالحليب
- 2 ملعقة شاي زبدة الفول السوداني
- 1 ملعقة طعام شراب الذرة الخفيف
- 1/2 كوب كورن فليكس

طريقة التحضير:

1- ذوبي الشوكولاتة.
2- اتركيه يبرد مدة 5 دقائق.
3- أضيفي شراب الذرة وزبدة الفول السوداني واخلطيه جيدا.
4- اكسري الكورن فليكس وأضيفي للشوكولاتة وحركيه.
5- ضعيه في قوالب الشوكولاتة واتركيه حتى يجمد.
6- ارفعيه عن القوالب وقدميه.