كيكة النسكافيه واااااااااااو روعة عمايل ايديا لأول مرة :) يارب تعجبكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : 

طبعا انا شفت شكل الكيكة عالإنترنت وعجبني كتير وقررت اعملها .. طبعا البداية :


المقادير :
الكيك :
3 كاسات طحين ( دقيق )
كاس زيت
كاس سكر
4 بيضات
فانيليا
3 ملاعق زبادي
ثلاثة أرباع كاسة حليب سائل
3 باكنج باودر
3 ملاعق كاكاو
ملعقتين نسكافية للكيك وملعقة صغيرة نسكافية + ملعقتين سكر على كاس ماء بارد نسقي الكيك فيهم اول ما تطلع من الفرن

الطبقة الأولى الصوص الأصفر:
باكيت دريم ويب ( كريمة خفق )
كاس حليب سائل لخفق الكريمة
2 باكيت كريم كراميل بودرة
ملعقة صغيرة نسكافيه
علبة قشطة
الطبقة الثانية ( صوص الشوكولاتة ) بعد الكيك ما يبرد :
1 أو 2 شوكولاتة جالكسي حسب الرغبة
شوكلاتة عادية ( خاصة للطبخ )
3 ملاعق قشطة
ملعقتين زبدة
رشة نسكافية ( ملعقة صغيرة )

هاي المقادير أما بالنسبة للطريقة فهي :
الطريقة
الكيك :
نضرب البيض والفانيليا جيداً إلى أن يصبح لون البيض فاتح ونضع السكر بالتدريج والزيت ونضربها إلى أن تتجانس ويذوب السكر ونضع الزبادي ونخلط جيداً.
ثم نخلط الطحين ( دقيق ) والبيكنج باودر والكاكاو والنسكافية ونخلطها مع الخليط السابق ( السوائل السابقة ) ونخبز الكيك بصينية مدهونة زيت وطحين ( دقيق ) .
وبعد النضج نخرجها من الفرن ونسقيها ب ( كاسة ماء بارد مذوبة فيها ملعقة سكر وملعقة نسكافية ) ونتركها لتبرد .

ثم نخلط مقادير الصوص الأصفر جيداً جيداً ثم نضعها فوق الكيك البارد ثم نخلط مقادير الصوص الشوكولاتة في حمام مائي جيدا ونضع الطبقة الثانية الشوكولاتة

 فوق الصوص الأصفر سريعاً قبل ان تجمد الشوكولاتة ونحركها بالمعلقة على اساس الطبقتين يتغير لونهم شوي يعني بيصير لونهم متل الصورة:

وبعدها نضعها بالثلاجة لمدة 3-5 ساعات حتى تجمد الكريمة .... وتقطع وتوضع في صحون  التقديم مع شاي او قهوة سادة ..
وبالهناء والشفاء بس ادعولي :)

شيش طاووق من مطبخ سناء

المقادير
صدور دجاج مقطعة مربعات

بصل مربعات

بندورة مربعات

فلفل رومي مربعات

بطاطا مقلية

ملح وفلفل اسود وبهارات

اعواد خشب ( اعواد الشوي )

خلطة التتبيلة للدجاج :

نعمل الخلطة  المكونة من ( ملح وبهارات وشوية خل وزبادي) ونقوم بنقع قطع الدجاج بالخلطة من 4 الى 6 ساعات

الطريقة

ننقع اعواد الخشب بالماء

نتبل الدجاج بخلطة التتبيلة

ثم نضع ( نصفت القطع ) قطع دجاج والبصل والبندورة والفلفل الرومي بالتوالي على الأعواد

نحضر صينية مفرودة  ونضع في القاع ورق الومنيوم ( قصدير ) ونضع قليل من الزيت

 في  الصينية على النار وبعد ما تحمي الزيت نضع الأعواد المجهزة في الصينية ونبدأ


بتحميرها ونقلبها بتحريك الأعواد على كل الجوانب الى ان تتحمر من كل الجوانب .

يقدم في طبق مع تزيينة بالبطاطا المقلية .. وصحتين

دجاج بالجبنة من مطبخ سناء

المقادير

صدور دجاج مقطعة 
بصل
بندورة
فلفل رومي
بهارات شاورما او اي بهارات للدجاج
جبنة
زيت
ملح وفلفل اسود
وبطاطا مقلية للتزيين

الطريقة

واضحة، وسهلة، اول شي بنقطع البصل شرائح ونضعه على جنب وناخذ صدور الدجاج ونقطعها شرائح  ونضع البهارات والفلفل الأسود والملح .
نقلب قطع الدجاج مع البهارات على نار هادئة الى ان يتشرب ثم نضيف زيت الذرة ونقلبها الى ان تستوي البصلة ونضيف الفلفل الرومي المقطع والبندورة المفرومة ( حبتين  مفروم ناعم) ونستمر بالتقليب حتى يستوي الدجاج والفلفل الرومي .
نضع الدجاج في صحون التقديم  ونبشر الجبنة على الوجه ونزينها بالبطاطا .
وصحتين وعافية
  

جديد ( كيف يمكن ان تخسري وزنا اثناء الليل واثناء النوووووم )

كشفت دراسة للجسم البشري عن وجود إيقاعات بيولوجية تتحكم في حياتنا البيولوجية من خلال دورات متكررة
من منا لم يحلم بإنقاص وزنه أثناء النوم ؟ إنه حلم يداعب كل شخص، حيث يزيح الكثير من هموم الحميات وطرق التخسيس المركبة التي تؤدي إلي افتقار الجسم لعناصره الضرورية، وكذلك التكلفة العالية فضلا عن الجهود المضنية التي تتطلب استمرارا طويل الأمد .
الدكتور "فيليب مارتينيز لورانس" سوف يكشف لك عن كيفية فقد ما يصل إلى 8 كيلوجرامات خلال النوم في 4 أسابيع فقط؟ وذلك من خلال الامتثال للإيقاع البيولوجي للجسم "Biorythmes".

المبدأ الخاص بهذا الأسلوب في إنقاص الوزن :
كشفت دراسة للجسم البشري عن وجود إيقاعات بيولوجية تتحكم في حياتنا البيولوجية من خلال دورات متكررة.
هذه الأنشطة ليست هي نفسها في اليوم والليل، لذا فمن المهم أن نحترم احتياجات أجسامنا لنحقق لها ما تحتاجه فقط ونجنبها الانحدار الذي قد يكون رهيبا في بعض الأحيان من حيث المظهر.
لإنقاص الوزن أثناء النوم .. يجب أن لا نأكل بكميات كبيرة على العشاء، في الواقع عندما نأكل كثيرا في الليل فسوف يتم تخزين الزيادة الغذائية مباشرة في خلايانا الدهنية؛ وبالتالي فمن الأفضل تناول البروتينات التي لا تعرف أجسامنا تخزينها لإجبارها على البحث عن "ال 500 سعر حراري" الذي تحتاج إليها ليلا - وخاصة للحفاظ على درجة حرارة أجسامنا - من مخزوننا.
وبطبيعة الحال، فإن فقدان الوزن لا يكون فعالا إلا مع تناول وجبات صحية أخرى، ولهذا السبب يقدم الدكتور مارتينيز "القائمة النوعية"..فهيا لنكتشف المزيد في هذه القائمة.

برنامج إنقاص الوزن أثناء الليل:
تتألف طريقة الدكتور مارتينيز أثناء النوم من جزأين :
    - الجزء الأول هو مرحلة فقدان الوزن ويتطلب برنامجا غذائيا معينا : لتبدأي يومك .. يجب أن تتناولي وجبة فطور صلبة مكونة من السكر البطيء، حتى يمكن لجسمك الاستفادة من الطاقة التي يحتاجها ليصل بدرجة حرارته إلي 37 درجة مئوية - ودرجة الحرارة 36 مئوية أثناء الليل - كما ينبغي تناول الشوفان المجروش في هذه الوجبة.
في الغداء .. يجب استبعاد الأطعمة النشوية مثل البطاطا والأرز أو المكرونة، والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحلويات من نوع الميلفوي، باريس برست... كل شيء لا يتجاوز نسبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها في الصباح.
في العشاء .. اختاري الوجبات الخفيفة المكونة أساسا من البروتين، وإذا تم التخطيط لتناول عشاء دسم أثناء ممارسة هذا الأسلوب القاصر فلا تقلقي .. فيسمح باثنتين فقط من "الثغرات" في الأسبوع شريطة ألا يتتابعا، وفي حالة اشتهاء أطعمة غذائية صغيرة، حاولي الاحتفاظ بها حتى الصباح.
قبل الساعة 10 مساء .. ابتلعي الأطعمة السكرية حيث إنها ليس لها انعكاس سلبي على جسمك، وإذا كنت معتادة علي تناول وجبة خفيفة في الساعة الرابعة مساء، احتفظي بوجبة بديلة مكونة من بروتين سائل أو التفاح الأصفر مع مشروب خفيف خال من السكر.
- الجزء الثاني مرحلة الاستقرار: وهي تسمح لك بعدم إعادة اكتساب الوزن المفقود حتي ذلك الوقت، إنها تعتمد دائما على المبدأ نفسه : وجبة فطور جيدة، وجبة غداء طبيعية ومتوازنة، مع وجبة عشاء خفيفة. ولكن يمكنك الآن إدراج الأغذية الكربوهيدراتية (من النوع النشوي) عند الظُهر، علي أن تكون محظورة أيضا في المساء، ولكن إذا ما حدث وابتلعتي كمية كبيرة، اتبعي الحمية البروتينية أو النباتية في اليوم التالي.
الكفاءة والمدة:خلال المرحلة الأولى .. يكون فقدان الوزن من 1 إلى 2 كيلوجرام في الأسبوع - أى نحو 4-8 كيلوجرام بعد شهر واحد - ويتكرر ذلك حتى يتم الوصول إلى الوزن المثالي.
القوائم النوعية:
- في وجبة الإفطار:إذا تألفت وجبة فطور جيدة بشكل صحيح، فإنها تحول دون وقوع انتكاسة كبيرة، ولذا ينبغي أن تتألف من الحبوب البطيئة جدا، مع قليل من السكريات السريعة.
القائمة المثالية لفصل الربيع، بالترافق مع برنامج "إنقاص الوزن أثناء النوم" يجب أن تتكون من :
- صحن من الشوفان المجروش مع الحليب.
- اللبن الزبادي الطبيعي.
- كمية صغيرة من الفراولة (أي ما يعادل فنجان) معطرة بقليل من الإستيفيا، وهو نبات تحتوي أوراقه علي مذاق حلو بدون سعرات حرارية، وله قوة سكرية تصل إلي 200-300 مرة مثل السكر العادي .
- مشروب ساخن (الشاي، القهوة، ومنقوع أو مسحوق الشوكولاته الخام) مع قطعة واحدة من السكر.
ويمكن اتباع هذه القوائم النوعية على مدار السنة، ببساطة يمكن استبدال الثمار بثمار الموسم الحالي، بهذه الطريقة .. يمكنك اختيار ثمار المشمش الصغيرة في الصيف، وحفنة صغيرة من العنب في الخريف وعصير البرتقال الطازج في فصل الشتاء.
-فى وجبة الغداء:حتى لو كانت لديك الرغبة القوية في إنقاص الوزن، فإنه لا يزال من الضروري تناول الغداء، فإذا ما تناولت وجبة إفطار صحيحة، عليك تناول وجبة غداء خالية من السكريات (السريعة والبطيئة)، لا تأخذي أي حلوى أخرى سوي الفواكه وتجنب النشا والحبوب.
وها هي الفكرة لوجبة الغداء : - الفجل الطازج مع متبلات بالملح .
- لونجوستين(حيوان مائي يشبه سرطان البحر) مع البروكلي المهروسة .
- سلطة الفراولة والتوت مع الأورانج .
ويجب أن تتكون كل قائمة غدائية من مقدار من البروتين (اللحوم) مع مقدار من الخضراوات والفاكهة للحلوى.

وجبة العشاء :اختاري مقدارا صغيرا من الخضار الخفيف للغاية للطبق الرئيسي .. خذى وجبة بديلة عالية من البروتين (متوفرة تجاريا باسم لبنة للشرب، وكوب مسحوق ليعاد تشكيله) وانهي وجبتك بتناول فاكهة أو سلطة فاكهة، وهذا مثال نموذجي :
- سلطة خيار وطماطم وريحان.
- 1 وجبة بروتين بديلة.
- 1 شمام.

المشروبات الصيفية

مع حلول فصل الربيع ومن بعده الصيف تنحصر تدريجياً المشروبات الساخنة التي استمتعنا بتناولها خلال الأيام الباردة التي تبتعد عنا يوماً بعد يوم، لتحل محلها العصائر الطبيعية الطازجة التي تساعدنا على الاستمتاع بروح منتعشة صافية.

عصير البطيخ:

 

المقادير:2 كوب بطيخ منزوع البذر.
نصف كوب ثلج مجروش .
معلقتين من العسل الأبيض (للتحلية).
ملعقة صودا.

الطريقة:امزجي المكونات السابقة جيداً.. وسيصبح لديك عصير بطيخ منعش يكفي شخصين.

عصير التفاح بالآيس كريم

عشرة أسرار لإنقاص الوزن

من منا لا يحلم أن يحصل على جسم رشيق صحي خال من العيوب والأمراض، ومن اجل ذلك الهدف يدفع الكثيرون الأموال الطائلة بحثا عن الحل الأمثل الذي يمكنا من تحقيق الحلم.
ولكن ربما ونحن في رحلة البحث عن الطرق السريعة والممكنة لتحقيق الرشاقة المفقودة، نجهل أنه يمكننا الحصول على الجسم الرياضي بإتباع عدة نصائح بسيطة، تعد خلاصة تجارب عديدة لأشخاص عانوا مسبقا من البدانة وفقدان اللياقة البدنية، إلى جانب نصائح طبية مقدمة من متخصصين في علم التغذية والتخسيس.
وحتى نوفر عليك الجهد المبذول في البحث عن طرق التخسيس الأنسب لك، وفي نفس الوقت لا تضطر إلى دفع المزيد من الأموال، نقدم لك عشرة نصائح مجمعة من تجارب أشخاص بحثوا في عالم الرشاقة و المتخصصين في عالم التغذية.

النظام الغذائي و التمارين الرياضية:مبدئيا، عليك إدراك أنه لا يمكن الحصول علي جسم رشيق، بدون تحقيق أمرين الأول إتباع نظام غذائي متوازن مكتمل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والتي يتحدد وفقا لوزن و عمر والحالة الصحية لكل شخص.
أما الأمر الثاني، فهو المواظبة على أداء التمارين الرياضية بشكل دوري، حتى ولو ممارسة بعض الحركات الرياضية البسيطة في المنزل، فالتعود على تحريك عضلات الجسم يكسب الجسم المرونة واللياقة.

غير أسلوب حياتك:مسألة إتباع نظام غذائي منضبط لفترة زمنية محددة، يفقدك الكثير من الوزن الزائد، ولكن دون أن تغير أسلوب حياتك في الطعام والمواظبة على الأكل الصحي، فإنك ستكتسب مجددا الكيلوجرامات التي فقدتها.
لذلك لا مجال للعودة إلى عاداتك القديمة الخاطئة في تناول الطعام، فمنذ اتخاذك قرارا بإتباع نظام غذائي صحي فيجب أن يكون هو أسلوب حياتك الجديد.

شارك أصدقاءك في رحلة التخسيس:إذا كان لديك أصدقاء مثلك يرغبون في فقد بعض الوزن، فلا تتردد في مشاركتهم رحلتهم في التخسيس، وتشاركوا معا في الحكايات والمعاناة والطرق المتبعة، وحاولوا من وقت لآخر أن تتبادلوا عبارات التشجيع، فذلك يحفز الشخص ويرفع من روحه المعنوية وبالتالي تصبح عملية خسارة الوزن أسهل من القيام بتلك الرحلة منفردا.

التقط صورا لك قبل وبعد :
ربما ستندهش إذا علمت أن الإطلاع على صورك الشخصية، قبل الريجيم وبعده من الأمور المحفزة للغاية، والتي تجعلك لا تتردد في مواصلة الطريق، لذلك احرص على التقاط صورة لك قبل إتباعك النظام الغذائي، مع المتابعة المستمرة والتقاط صور إضافية كلما خسرت بعض الجرامات، حتى تشاهد بنفسك التقدم الذي تحرزه.

اقرأ مكونات العبوات المختلفة:لا تتهاون و اقرأ المكونات و الإرشادات المدونة على الأطعمة المختلفة، فقد حان الوقت أن تعرف جيدا السعرات الحرارية في كل مكون للطعام المقرر أكله، حتى تستطيع لاحقا ضبط السعرات المفروض تناولها.

اختر المنتجات قليلة الدسم:الآن أصبح معظم المأكولات التي تباع في الأسواق التجارية، متوفرة بمستويات عدة للدسم، لذلك اختار المنتجات قليلة أو خالية الدسم، وبتلك الطريقة تكون تناولت الطعام الذي تفضله دون اكتساب المزيد من السعرات الحرارية.

اندمج مع الناس :بعض الأشخاص الذين يعانون من البدانة يشعرون بالحرج من الاختلاط اجتماعيا، لذلك تجدهم منعزلين عن المجتمع، ولكن لا تقع في ذلك الخطأ، وحاول أن تتجاوز تلك المشاعر السلبية، واندمج مع الناس وستلاحظ الدعم والتشجيع من أصدقائك وربما ستلهم أي شخص آخر عندما يرى إصرارك.

مارس الرياضة التي تحبها:غالبا ما يعزف الأفراد عن ممارسة الرياضة بشكل دوري حيث يشعرون بأنهم يؤدون رياضة غير محببة لأنفسهم، وبالتالي يفقدون حماسهم سريعا.
وحتى تتخطى تلك المشكلة، قبل البدء في ممارسة الرياضة حدد الرياضة المفضلة لديك، فإذا كنت تحب الجري إذن اجري أو تحب ركوب الدراجات إذن انطلق بدراجتك وهكذا، ولكن بشرط أن تواظب على ممارسة الرياضة التي ستختارها دون ملل أو كلل.

الرقص على أنغام الموسيقي:الآن أصبح العالم يتجه نحو التخسيس من خلال سماع الموسيقي، لذلك أطلق العنان لجسمك واستمع للموسيقى التي تفضلها ولا تخجل في أن ترقص على أنغامها، فالموسيقي سر من أسرار فقدان الوزن.

ضع خطة لفقدان الوزن:لا تسير في رحلة فقدان الوزن بشكل عشوائي، فذلك لن يحقق الهدف المطلوب، ولا تقسُ على نفسك أثناء التخطيط لخسارة الوزن، وحتى لا تُصدم بالواقع المحيط بك، ضع خطة مسبقة لكيفية فقدان الوزن تعتمد على التدرج في تحقيق الأهداف، وبتلك الطريقة السلسة في فقدان الوزن ستصل للجسم المثالي.

كيف تمددي صلاحية جسمك؟

إذا كنت تحلمين بالحصول على جسم صحي ورشيق وقوي ولكنك لا تقومين بأي نشاط منتظم مهما كان، فعلى الارجح بأن فرصك في الحصول على هذا الجسم تكاد تكون معدومة، هذا ما سيقوله لك الجميع، ولكننا نقول لك بأن اتباع نصائحنا البسيطة هذه ستحقق أحلامك في الحصول على جسد صحي وشاب أيضا.

- المشي لمدة 30 دقيقة. لا داعي لأن تكون الثلاثين دقيقة شاقة، قومي بالمشي لمدة 15 دقيقة في البداية، ثم انتقلي الى فترات أطول. كيف تحققين ذلك؟ إذا كنت تعملين في مكتب قومي بالوقوف والمشي في ارجاء المكان كل ساعة لمدة 10 دقائق، بدلا من طلب وجبة الغداء على الهاتف، أذهبي مشيا على الاقدام الى اقرب مطعم، (فكري في المجهود وعدد السعرات، وستصبح اختياراتك صحية أكثر!) إذا كنت ربة منزل، حاولي القيام بالمهام المنزلية وأنت تستمعين للموسيقى الحيوية التي ستساعدك على الحركة بنشاط أكثر.
- تنظيف الأسنان بالمعجون والخيط. تنظيف الأسنان المنتظم والكامل يقلل من الاصابة بأمراض القلب الالتهابية، ويخفف من التجاعيد أيضا لانه يحرك العضلات المحيطة بالفم والفك.
- استبدال المشروبات الغازية بالشاي الأخضر بالإضافة إلى تناول الماء خلال اليوم. الشاي الأخضر يساعد الجسم على التخلص من السموم وينظف المثانة والكلى من الترسبات السامة.
- لا تنسى فيتاميناتك. تناول الأوميغا 3 الاحماض الدهنية قبل حوالي 30 دقيقة من الغداء مرة ثانية قبل العشاء يجب أن يفي بالغرض. أو تناول ست ثمار من الجوز مرتين في اليوم، أو 4 أونسات من سمك السلمون غير المقلي (ليس الاصداف) ثلاث مرات في الإسبوع.
(إذا كنت أكبر من سن 40 (نساء) أو 35 (رجال)، ينصح بأخذ حبة أسبيرين أطفال (162 ملغرام) عند وجبة الفطور مع نصف كوب من الماء الدافئ قبل وبعد الحبة. تأكد من استشارة طبيبك أولا.)
- التأمل لمدة 5 دقائق أثناء اليوم. في عالم مليئ بالضوضاء، هناك لحظات يحتاج بها عقلنا الى الصمت لشحن الطاقة، والتركيز، وتجديد الحيوية. ابحث عن شيء يساعدك على الهدوء، صلاة، قراءة، تأمل، اغفاءة أي شيء يناسبك ويعيد الهدوء الى نفسك.
- النوم الجيد من 7 إلى 8 ساعات في الليل. قومي بهذه الخطوات قبل الذهاب الى السرير لتحسين نوعية النوم:
- الانتهاء من أي واجبات أو مهام ضرورية وملحة، لتجنب الشعور بالتوتر والقلق أثناء الليل.
- تنظيف الاسنان جيدا (بالفرشاة، الخيط).- التأمل والتنفس بعمق لعدة دقائق.- تجنب أي محفزات خارجية، مثل مشاهدة التلفزيون أو القيام بالحسابات والفواتير.
- جرب بعض الرومانسية.