الخبز ( العيش ) الفينو
المقادير :
1كيلو دقيق
_30جرام خميره
_20جرام ملح
_100جرام سكر
_100جرام زبدة
50 جرام لبن بودرة
_2بيضه
_500جرام ماء
ملعقة صغيرة محسن
الطريقه:
الدقيق +الملح+المحسن+الخميره الفوريه+السكر+لبن البودره+الزبدة+البيض+الماء يعجن جيدا ثم يترك يتخمر مدة ساعه ثم يقطع حسب الحاجه عيش همبورجر اوعيش فينو اوبيتى بان ثم يرص فى صاج ويترك يتخمر مرة ثانيه لمدة نصف ساعه ويدهن الوجه باللبن اوصفاربيض ويرش بالسمسم ويدخلال الفرن درجة حرارته 250مئويه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق