الجمعة، 21 يناير 2011

الخبز ( العيش ) الفينو


الخبز ( العيش ) الفينو

المقادير :


1كيلو دقيق 
_30جرام خميره 
_20جرام ملح 
_100جرام سكر 
_100جرام زبدة 
50 جرام لبن بودرة 
_2بيضه 
_500جرام ماء 
ملعقة صغيرة محسن

الطريقه:

الدقيق +الملح+المحسن+الخميره الفوريه+السكر+لبن البودره+الزبدة+البيض+الماء يعجن جيدا ثم يترك يتخمر مدة ساعه ثم يقطع حسب الحاجه عيش همبورجر اوعيش فينو اوبيتى بان ثم يرص فى صاج ويترك يتخمر مرة ثانيه لمدة نصف ساعه ويدهن الوجه باللبن اوصفاربيض ويرش بالسمسم ويدخلال الفرن درجة حرارته 250مئويه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

زوارنا

free counters