الخميس، 20 يناير 2011

كيكة بحشوة البسكويت والشوكولاتة يممممممم



المقادير :



3 بيضات
1ك زيت 
1كاس حليب سائل 
5 ملاعق كاكاو
3 كاسات طحين 
ثلاثة ارباع كأس سكر


طريقة العمل :



نخفق البيض بالمضرب ثم نضيف الفانيليا ونضيف السكر تدريجيا اثناء الخفق والزيت على التوالي .
نضيف الدقيق والحليب السائل إلى الخليط ( البيض والسكر والزيت ) تدريجيا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفا ولزجا .
ثم نخبز الكيك بالفرن لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة تقريبا 
بعد نضوج الكيك نضعه جانبا ونتركه ليبرد جيداً .

والآن نجهز خليط الشوكولاتة :
المقادير



 شوكولاتة 
كاكاو حلو 
ملعقتين كريمة او قشطه
بسكويت ( أي نوع )
فستق حلبي مطحون للتزيين
كريمة خفق للتزيين حسب الرغبة


الطريقة :


نعمل حمام مائي لنذيب الشوكولاتة ثم نضع الكريمة ونخلط جيدا ونضع الكاكاو ونخلط على الحمام المائي .


نرفع الشوكولاتة السائلة من الحمام المائي وندعها تبرد .


نقسم الكيك إلى طبقات 3 او حسب عرض الكيك من الوسط 
نضع كل قسم على جهة 


نغمس البسكويت جيدا في الشوكولاتة السائلة التي جهزناها قبل .


ونسقي الطبقة بالشوكولاتة ( القليل

 
ثم نضع البسكويت على الطبقات وهكذا إلى ان ننتهي من العملية .


ثم نغلق الكيك ونضغط عليها برفق .


نصب عليها الشوكولاتة السائلة حتى تغطيها جيداً .


نزينها بالفستق الحلبي المطحون وجوز الهند.


نضعها بالثلاجة لتبرد لمدة 4-6 ساعات .


تقدم في صحن مفرود بعد التزيين .



وبالهناء والعافية .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

زوارنا

free counters